Einfache Rezepte

Stamppot Bietjes

dies Rezept habe ich von Fräncie aus den Niederlanden.
Es hat uns so gut geschmeckt, dass ich es ab sofort zu meinen Lieblingsrezepten zähle..

 Danke sehr, liebe Fränzie, dass ich es hier einfügen darf

Zutaten:

1 Glas rote Bete
1 grosse Zwiebel
1 Apfel
Kartoffeln
400 Gramm Gehacktes
Pfeffer, Salz

Kartoffeln schälen und kochen.
Hackfleisch braten und würzen mit Salz und Pfeffer (etwa so, wie bei Spaghettigerichten).
Zwiebel in kleine Stückchen schneiden und zum Hackfleisch geben. Rühren.
Rote Bete in einem Sieb abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Etwas von dem Saft aufheben.
Die geschnittene rote Bete zum Hackfleisch und den Zwiebeln geben. Wieder gut durchrühren. Das Ganze auf kleiner Flamme (oder niedriger Kochstufe) garen lassen.
Dann den Apfel schälen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Zu den anderen Zutaten dazugeben und wieder alles durchrühren.
Die gekochten Kartoffeln stampfen und unter das Hackfleisch-Bete-Zwiebel-Apfel-Mischmasch geben und rühren. Nun kann noch etwas von dem Rote Bete-Saft untergerührt werden, damit es nicht zu "trocken" ist.

Guten Appetit!
Das Ganze sieht nicht besonders einladend aus - schmeckt aber ausgezeichnet!!! Und es sehr einfach.

dass es uns geschmeckt hat, sieht man daran - wir haben so viel gegessen