Einfache Rezepte

Sandkuchen

250 Gramm Butter kochen und abkühlen lassen
kalte Butter mit 150 Gramm Zucker 1 P. Vanillin-Zucker  4 Eier
schaumig rühren

etwas Salz, 125 g Weizenmehl, 125 g Mondamin und ½ gestr. Teelöffel Backpulver (mischen) nach und nach unterrühren

in gefetteter und gemehlter Kastenform bei 175 Grad  etwa 75 Min. backen

(der Teig ist ja so was von lecker)

Sehr gut schmeckt es auch, wenn man auf den Kuchen einen Schokoladenguss macht. Ich habe da auch schon fertige genommen, die man einfach  nur im Wasserbad erwärmt und dann, wenn  flüssig über den Kuchen pinselt.

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