Einfache Rezepte

Fischauflauf -  ganz einfach  

Zutaten:

2 Scheiben Fisch 
(Dorsch oder ähnlich)
Ei
Paar Scheiben Käse

Kartoffeln
Brokkoli
Schmant
Semmelbrösel

Kartoffeln und Brokkoli kochen, Dorsch in etwas Brühe gar ziehen lassen (kann man hinterher lecker als Suppe essen, ich koche, wenn der Fisch draußen ist, dann noch etwas Trockengemüse drin weich, kann man natürlich auch vorher rein tun).  
Dann  Kartoffeln (in Scheiben) und Brokkoli (zerpflückt) in gebutterte Auflaufform geben. Fisch in Stücken drauf geben. Dann verquirltes Ei mit Schmant rüber, zuletzt Käse drauf und etwas Semmelmehl. Im Backofen backen, bis der Käse zerläuft und leicht bräunlich wird
Pfeffern und etwas salzen ist selbstverständlich

Entstanden ist dies Gericht - es sollte schnell gehen und meinem Mann gelüstete es nach   Fisch und Brokkoli . Weil der Fisch aber noch gefroren war, machte ich es so, wie oben beschrieben - und es schmeckte sehr gut

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