Einfache Rezepte

Zucchini-Reibeplätzchen
lecker-lecker

Zucchini (mit Schale) sehr grob reiben/raspeln, mit 1 oder 2 Eiern und etwas Haferflocken und etwas Mehl Teig bereiten. Mit Salz (eventuell auch Kräutersalz), Pfeffer, 1 Knoblauchzehe würzen. In Olivenöl außen knusprig, innen weich braten.
Dazu Apfelmus

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