Einfache Rezepte

Schokoladen-Sahne-Geburtstagsstorte 
(auch zur Weihnachtszeit und anderen Anlässen)   

Dies Rezept stammt von meiner Freundin Hilla. Die Torte gab es bei ihr bereits 1966 zu den Kindergeburtstagen. Unterdessen habe ich sie bestimmt schon  mehr als 100 mal gemacht. Bei jedem Enkelgeburtstag (5 Enkel) heißt es "Oma, machst du die Schokoladentorte". Neulich als ich krank war, hat sie sogar mein Mann ganz alleine gemacht.

Zutaten: 
3 Becher Sahne a 250 Gramm,
1 Tafel Vollmilch-Schokolade (Lindt),
1 Tafel Halbbitter-Schokolade (Lindt)
1 hellen Wiener-Tortenboden (ich bestelle ihn bei meinem Bäcker und lasse ihn gleich zweimal durchschneiden)
Johannisbeergelee (muss aber nicht sein)

Am Abend vor dem Fest:

Die Sahne mit der Schokolade (dabei auflösen)  kurz zum Kochen bringen. Das Gemisch im Kühlschrank über Nacht kalt stellen.

Am nächsten Tag das Gemisch sehr steif schlagen.

Den hellen dicken Tortenboden zweimal durchschneiden, auf den untersten Boden Johannisbeergelee und darüber Schokosahne streichen. Dann den zweiten Boden drauf legen und diesen wieder mit der Masse bestreichen, dritten Boden drauf und dann oben und die Seiten mit der Schokoladenmasse bestreichen. Die Seiten kann man mit geraspelter Schokolade bestreuen. 

Garniert wird  je nach Anlass. Gerade das macht dann auch immer die Spannung aus. 

Beispiele: 
Ostern mit kleinen Marzipanhäschen
Geburtstag mit  Namen und Alter aus der Schokomasse oder auch aus gekauften Schokobuchstaben und dann noch mit Röschen aus der Schokomasse gespritzt 
Anlässlich einen Armbruches mit einem Arm aus Marzipan drauf
Mit Kinderschokoladenbonbons, Nougat-Meeresfrüchte oder  bunten Smarties  
und und ...

Jetzt bei der Torte zum 16. Geburtstag

Ich würde sagen - "so aber nicht" -  man sollte doch den Mixer beim Rausziehen aus machen

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