Einfache Rezepte

Kartoffel-Gratin (schnell gemacht)

Ich schneide Kartoffeln in Scheiben, dazu etliche Knoblauchzehen und Zwiebel auch in Scheiben und würze mit Salz und Pfeffer.  Dann koche ich alles mit wenig Wasser fast gar. Gieße dann das Wasser ab und fülle alles in eine ausgeölte Auflaufform. Gieße Sahne über das Gemisch - es sollte fast bedeckt sein. Nun backe ich alles im Backofen gar. Zuletzt gebe ich Käse drüber und lasse ihn leicht bräunen.

Diese Art Kartoffel-Gratin geht viel schneller als wenn man es mit rohen Kartoffeln macht und man braucht auch weniger Sahne. Wer mag kann auch noch mit Muskat würzen. 

hier mit Dorsch siehe Rezept Dorsch

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